Греческий суп из чечевицы - Факес

Такой простой, легкий и очень вкусный суп из чечевицы и овощей. Факес очень популярен в Греции, ароматный и сытный он прочно займет место в вашем меню, ведь легкий он не только для организма, но и в приготовлении.

Ингредиенты

чечевица - 1 стакан
морковь - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
перец болгарский зеленый - ½ шт.
перец болгарский красный - ½ шт.
чеснок - 3 зубчика
помидоры протертые пассата - 2 ст. л.
помидоры бурые - 1 шт.
вода - 1 л
мята сушеная - по вкусу
тимьян сушеные - по вкусу
сахар коричневый - ½ ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец чили хлопьями - по вкусу
лимонный сок - 1 ст. л.
сельдерей стебли - 1 шт.
для подачи
сухари белые - по вкусу
фета - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Греческий суп из чечевицы - Факес. Процесс приготовления:
  • Моем и чистим овощи. Чечевицу перебираем и промываем. Овощи нарезаем кубиками. Помидоры красные натираем на терке, бурые мелко режем.
  • В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, опускаем лук, тушим минуты 2, затем опускаем морковь, и припускаем пару минут. Затем добавляем протертые помидоры, перемешиваем и тушим еще пару минут. Затем добавляем бурые помидоры, перцы и сельдерей, чеснок, тушим перемешав, еще пару минут. Добавляем промытую чечевицу, соль, сахар, перец чили, перемешиваем и тушим еще пару минут.
  • Добавляем воды, доводим до кипения и варим до готовности чечевицы. Добавляем мяту, лимонный сок, тимьян, снова доводим до кипения и снимаем с огня. При подаче подаем с сыром фета и сухариками.

Пищевая ценность

  • Калории: 64.71 ккал.
  • Жиры: 2.09 г.
  • Углеводы: 8.78 г.
  • Белок: 3.87 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх