Свекольник - полезный суп

Наступила летняя пора, можно готовить холодные супы, свекольник, как один из вариантов. В этом рецепте свекольник можно есть как холодным, так и горячим, он вполне может быть вегетарианским, если подавать его без сметаны.

Ингредиенты

свекла - 600 г
картофель - 300 г
морковь - 300 г
лук красный - 1 шт.
оливковое масло - 100 мл
укроп свежий - 1 пучок
овощной бульон - 500 мл
чеснок - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
Ингредиентов на (5 порций)
Свекольник - полезный суп. Процесс приготовления:
  • Овощи почистить. Промыть и обсушить салфеткой. Соломкой нарезать морковь,свеклу. Картофель - крупно кубиком или дольками.
  • Мелко порезать лук и пассеровать в оливковом масле.
  • Добавить к луку картофель и свеклу. перемешать и тушить около пяти минут. Затем добавить морковь, все перемешать и еще пять минут тушить.
  • Выдавить чеснок в овощи, снова перемешать и тушить пару минут. Залить овощным или мясным бульоном и варить до готовности овощей.
  • Добавить мелко нарезанную зелень и снять с огня. Свекольник готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 27.79 ккал.
  • Жиры: 1.13 г.
  • Углеводы: 3.83 г.
  • Белок: 0.68 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Суп
50 минут

Супы◈Бульоны
Суп "Полевой"
Суп "Полевой", можно приготовить с мясом, а можно его сделать вегетарианским. В этом рецепте бульон может быть из мяса, а может быть овощным.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх