Айнтопф из стручковой фасоли - немецкий суп

Готовим по нашему рецепту сытный, наваристый густой немецкий суп - айнтопф. Немецкие хозяйки готовят его для своих мужей, пришедших после тяжелой работы, что бы скорее восстановить силы. Ингредиенты для супа могут быть разные, очень часто в него кладут неиспользованные остатки каких то продуктов. Заливают либо бульоном, либо кипятком.

Ингредиенты

фасоль стручковая (замороженная) - 500 г
бульон (овощной или мясной) -— 700 мл
бекон (кубиками) - 125 г
колбаса (или сосиска) - 150 г
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 4 шт
перец душистый - по вкусу
соль - по вкусу
зелень - по вкусу
чеснок - 1 зуб
Ингредиентов на (5 порций)
Айнтопф из стручковой фасоли - немецкий суп. Процесс приготовления:
  • Мелко порезать лук, колбасные изделия также порезать мелким кусочком. Все обжарить в глубокой сковороде. Масла добавлять не надо, так как бекон даст необходимое количество жира.
  • Картофель порезать кубиком, морковь соломкой и все добавить в сковороду, перемешать и тушить пару минут.
  • Залить содержимое сковороды горячим бульоном или кипятком, добавить специи, попробовать на соль. Количество жидкости зависит от желаемого результата, хотите погуще, жидкости лейте поменьше и наоборот. Варить минут 10.
  • Добавить стручковую фасоль и варить еще минут 10.
  • Мелко нарезать зелень, добавить в суп. Накрыть крышкой. Снять с огня и дать настояться минут 10. Айнтопф из стручковой фасоли - немецкий суп готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 114.53 ккал.
  • Жиры: 7.82 г.
  • Углеводы: 3.00 г.
  • Белок: 7.62 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх