Солянка сборная с грибами - вкуснейший суп

Солянок множество вариантов, наш рецепт этого супа предлагает приготовить его с грибами, лучше лесными, но и шампиньоны подойдут. Этот суп сразу и первое и второе. Самое долгое это варить бульон, можно сделать это накануне. Готовим солянку.

Ингредиенты

говядина - 300 г
колбаса (копченая) - 200 г
ветчина - 200 г
грибы - 200 г
лук репчатый - 2 шт
огурец - 2 шт
маслины (без косточек) - 150 г
помидор - 2 шт
томатная паста - 2 ст. л.
соль - по вкусу
специи - по вкусу
лимон - 1 шт
вода - 3-3,5 л)
масло растительное - для обжарки
Ингредиентов на (5 порций)
Солянка сборная с грибами - вкуснейший суп. Процесс приготовления:
  • Из говядины сварить бульон, достать мясо и порезать кусочками, вернуть в бульон. Остальные ясные ингредиенты нарезать тонкой соломкой , грибы пластинами. Бульон посолить по вкусу.
  • Огурцы порезать мелкими кубиками, помидоры очистить от кожицы и мелко порезать, Лук порезать мелким кубиком и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
  • Колбасу, ветчину добавить к луку. Перемешать и слегка обжарить. Затем добавить помидоры и томатную пасту и перемешать, обжарить.
  • Добавить огурцы, специи и еще потушить минут 10. В бульон добавить грибы, довести до кипения и всыпать зажарку, положить оливки и проварить еще минут 10. Солянка сборная с грибами - вкуснейший суп готова, при подаче в тарелку положить ломтик лимона.

Пищевая ценность

  • Калории: 234.10 ккал.
  • Жиры: 3.72 г.
  • Углеводы: 9.47 г.
  • Белок: 13.68 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх