Суп из курицы - Рэдеутский

Суп из курицы, вариантов много, в нашем рецепте варим этот суп оп румынскому рецепту, назван он по месту "производства", есть городок в Румынии называется Рэдэуць. Вкус у этого супа особенный - бархатистый. Рекомендуем приготовить.

Ингредиенты

курица (или пол тушки) - 1 шт
лук репчатый (или 3) - 2 шт
сельдерей черешковый (или корневой) - 4 шт
перец болгарский - 3 шт
сметана - 200 г
желток яичный (или 4) - 3 шт
уксус (белый винный или лимонный сок) - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец красный жгучий - по вкусу
чеснок (или 2) - 1 зуб.
петрушка - 0.5 пуч.
морковь (или 3) - 2 шт
перец черный - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Суп из курицы - Рэдеутский. Процесс приготовления:
  • Из курицы варим бульон. Моем, чистим овощи.
  • Когда бульон закипит, снимаем пену и опускаем все овощи. Курица готова,мясо легко отделяется от кости, достаем, слегка остужаем и разбираем на волокна.
  • Овощи также убираем, морковь режем на мелкий кубик, остальные овощи доводим до состоянию пюре блендером.
  • Яичные желтки взбиваем со сметаной, заливаем небольшим количеством горячего бульона и закрепляем уксусом. Овощи и соус из яиц вливаем в бульон, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок и зелень, варим минут пять и Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 43.72 ккал.
  • Жиры: 1.62 г.
  • Углеводы: 3.73 г.
  • Белок: 3.41 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх