Роллы - "японское чудо"

Роллы с разнообразными начинками прочно завоевали мета в наших меню. Их научились готовить в домашних условиях, иногда они получаются с "русским оттенком", но все равно вкусно. Наш рецепт самый простой, начинку можете положить какую пожелаете .

Ингредиенты

водоросли нори – 5-6 листов
рис – 400 г
сливочный сыр – 80 г
острый плавленый сыр – 80 г
сырое или малосольное филе семги – 300 г
огурец – 1 шт.
кунжут
японский или обычный столовый уксус – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.
сахар – 2 ст. л.
Ингредиентов на ( 8 порций)
Роллы - "японское чудо". Процесс приготовления:

Промываем рис в большом количестве проточной воды. Потом сливаем воду и оставляем рис на час. Затем наливаем воду, на 100 г риса 125 мл воды. Кастрюлю закрываем и доводим до кипения на среднем огне. Потом 10-13 минут варим рис на медленном огне, выключаем плиту и оставляем еще на 10-15 мин. Тем временем готовим уксусную смесь. Смешиваем 1 ст.л. японского уксуса, 1 ч. л. сахара и 1 ч.л. соли. Добавляем получившуюся смесь в рис и аккуратно переворачиваем деревянной лопаточкой, но ни в коем случае не перемешиваем.
Выкладываем на коврик для суши лист нори. Сверху рис слоем толщиной в два рисовых зернышка. Чтобы рис не прилипал к пальцам, смачивайте их водой. Острый плавленый сыр смешиваем со сливочным и выкладываем на рис. Нарезаем соломкой огурец и рыбу и добавляем их к сырной смеси.
Теперь самый ответственный момент: сворачиваем роллы. Берем за край коврика, захватив лист нори, и сворачиваем вместе с начинкой, придавая форму бруска, чтобы ролл не развалился. Готовый брусок нужно разрезать на 8 кусочков. Лучше всего для этого подойдет нож с длинным и острым лезвием. Почаще смачивайте лезвие водой, и кусочки получатся аккуратными.
На стол подаем с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем. Н

Пищевая ценность

  • Калории: 472.64 ккал.
  • Жиры: 20.68 г.
  • Углеводы: 48.00 г.
  • Белок: 18.38 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Уха без рыбы с нори и тофу
Уха без рыбы с нори и тофу
Уха без рыбы с нори и тофу - прекрасно заменит первое блюдо к обеду, послужит постным перекусом или вегетарианским ужином, кому как нравится. Времени

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх