Закуска из сельди - рольмопсы с морковью и луком

Закуска из сельди - рольмопсы с морковью и луком. Такое название закуски обусловлено её формой. Свернутая в рулет селедка с начинкой внутри, замаринованная во вкусном маринаде чудесно подойдет и к празднику и просто для семейного ужина. Единственный недостаток этого рецепта - достаточно долгий срок приготовления. Но, если вы заранее подготовитесь к празднику, разве это плохо?

Ингредиенты

сельдь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
яблоко - 1 шт.
масло подсолнечное - для жарки
для маринада
вода - 200 мл
сахар - 2 ч.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
гвоздика - 3 шт.
корица молотая - 0.5 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
уксус 9% - 2 ст.л.
Ингредиентов на (2 порции)
Закуска из сельди - рольмопсы с морковью и луком. Процесс приготовления:
  • Подготавливаем маринад. Ставим воду на огонь и добавляем все специи, доводим до кипения, выключаем и ставим остывать.
  • Лук режем полукольцами, морковь соломкой. Обжариваем в масле по отдельности. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем соломкой.
  • Сельдь разделываем, убираем все кости, это надо сделать очень тщательно. Филе сельди разрезаем, срезаем толстую часть и кладем рядом. На узкую часть кладем морковь, лук, яблоки и заворачиваем рулет, который скрепляем зубочисткой.
  • Подготовленные рулеты заливаем маринадом. Накрываем и ставим в холодильник дней на 6.
  • Когда рулеты замариновались. Достаем из банки и режем на порции, подаем.

Пищевая ценность

  • Калории: 262.00 ккал.
  • Жиры: 19.60 г.
  • Углеводы: 0.00 г.
  • Белок: 22.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх