Закуска к празднику - маринованная рыба и морепродукты (саламур)

Закуска к празднику - маринованная рыба и морепродукты (саламур). Маринад, приготовлен из пряностей и уксуса. Это болгарское блюдо получило распространение, по причине простоты своего приготовления, вы своими руками готовите необычайно вкусную и полезную закуску, которая прекрасно подойдет на обед или ужин, а на праздничном столе заслужит одобрение всех гостей.

Ингредиенты

рыба - 2 шт.
креветки - 300 г
кальмары - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
вода - 495 мл
сахар - 57 г
уксус 9% 57 г
соль - 57 г
подсолнечное масло - 50 мл
перец горошком - 10 штук
острый перец - по вкусу
лавровый лист - 2 шт
кориандр - щепотка
гвоздика - 3 шт
Ингредиентов на (4 порции)
Закуска к празднику - маринованная рыба и морепродукты (саламур). Процесс приготовления:
  • Филе рыбы (любой), кальмары разрезать на тонкие полоски. Креветки отварить и очистить.
  • Лук нарезать полукольцами и слегка размять. Приготовить маринад,в воду положить сахар, соль, закипятить, остудить, добавить специи, уксус, растительное масло. Рыбу и морепродукты сложить в банку переслоив луком.
  • Залить сложенные продукты маринадом. Плотно закрыть. Поставить в холодильник на 2-3 дня.
  • Подавать коктейль из морепродуктов вместе с маринованным луком.

Пищевая ценность

  • Калории: 319.00 ккал.
  • Жиры: 31.00 г.
  • Углеводы: 1.00 г.
  • Белок: 9.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх