Закуска царская - рулет из скумбрии по-домашнему

Закуска царская - рулет из скумбрии по-домашнему. Самое трудное - очистить скумбрию от костей, это надо сделать очень тщательно, так как если косточки попадутся в рулете, это неприятно или может быть даже опасно. Но в результате получается очень вкусная закуска, которая годится и для гостей, и для перекуса.

Ингредиенты

скумбрия свежемороженая - 1 шт
морковь - 2 небольших
маринованные или соленые огурчики - 2 шт
яйца - 2 шт
желатин - 25 гр
Ингредиентов на (7 порций)
Закуска царская - рулет из скумбрии по-домашнему. Процесс приготовления:
  • Скумбрию разрезать вдоль хребта. Тщательно выбрать все кости. Убрать голову, плавники, хвост.
  • Отварить морковь, натереть на крупной терке.
  • Отварить яйца, очистить и так же как и морковь натереть на крупной терке.
  • Соленые или маринованные огурчики нарезать соломкой.
  • Подготовленную тушку скумбрии равномерно посыпать желатином, поперчить, слоями уложить подготовленные морковь, яйца, огурцы. Свести края скумбрии, завернуть в пищевую пленку. Отварить подготовленную рыбу в подсоленной воде сорок минут. Вынуть из воды положить под пресс на часа два. Царская закуска готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 198.77 ккал.
  • Жиры: 12.03 г.
  • Углеводы: 3.89 г.
  • Белок: 17.83 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Закуска из скумбрии в рулете
30 минут

Закуски
Закуска из скумбрии в рулете
Закуска из скумбрии в рулете - простое и оригинальное блюдо. Очень хорошо будет для перекуса на бутерброд, и для праздничного стола на закуску.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх