Аранчини с грибами и моцареллой - оранжевая итальянская закуска

Аранчини с грибами и моцареллой - оранжевая итальянская закуска. Название блюда - от названия сорта маленьких апельсинов, так как готовые шарики аранчини очень напоминают маленькие апельсины. Делают их из риса, начинка может быть самой разной, мы делаем с грибами и моцареллой.

Ингредиенты

рис арборио - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
пармезан - 50 г
моцарелла для пиццы - 200 г
шампиньоны ,свежие - 100 г
сухари панировочные - 200 г
мука - 100 г
базилик сушеный - 1 щепотка
оливковое масло - 800 мл
сливочное масло - 50 г
Ингредиентов на (4 порции)
Аранчини с грибами и моцареллой - оранжевая итальянская закуска. Процесс приготовления:
  • Жарим грибы, моцареллу натираем на крупной терке, грибы и моцареллу смешиваем, солим, перчим по вкусу.
  • Отвариваем рис до готовности. Откидываем на дуршлаг, добавляем яйцо и тертый пармезан, перемешиваем.
  • Из сваренного риса формируем лепешку с ладонь, в центр лепешки выкладываем грибную начинку. Защипываем края, скатываем в шарик.
  • Рисовый шарик обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйцо,обваливаем в панировочных сухарях.
  • В кастрюле разогреваем растительное масло до закипания и обжариваем в нем рисовые шарики.Аранчини с грибами и моцареллой - оранжевая итальянская закуска готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 105.49 ккал.
  • Жиры: 0.10 г.
  • Углеводы: 2.26 г.
  • Белок: 0.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх