Сало соленое в банке- полезная закуска

Сало должно быть на нашем столе регулярно, так как в последнее время его реабилитировали и учеными доказаны полезные свойства этого продукта. Приготовить вкусно эту закуску под силу любому желающему, процесс очень простой. Главное купить удачное сало. Кусочек должен быть достаточно толстым и мягким, а в остальном ничего сложного.

Ингредиенты

сало - 1 кг.,
вода - 1 л.,
соль - 100 гр.,
чеснок - 3 зубочка,
перец горошком - 10 шт.,
лист лавровый - 3 шт.,
специи - 1 по вкусу.
Ингредиентов на (1 порция)
Сало соленое в банке- полезная закуска. Процесс приготовления:
  • Сало хорошо поскоблить со всех сторон, затем промыть и обсушить салфеткой. Разрезать на кусочки, которые по размеру поместились бы в вашу банку.
  • Влить воду в кастрюлю и поставить на огонь, всыпать соль. Добавить специи, довести до кипения, кипятить до полного растворения соли. Когда соль полностью раствориться, добавить мелко нарезанный чеснок и снять с огня.
  • Залить Полученным горячим рассолом сало в банке, когда рассол остынет, накрыть плотно крышкой и отправить в холодильник на три дня.
  • Через три дня сало готово. Вынуть его из рассола, осушить, завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике в морозильной камере. Подготовленное таким образом сало может храниться как угодно долго, прекрасно режется, получаются очень тонкие пластинки.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх