Сельдь по-шведски - закуска к празднику

Пора задуматься о вкусных закусках к приближающимся Новогодним праздникам. Как вариант - сельдь по-шведски. Слабосоленая маринованная в овощах селедка получается невероятно вкусной, как и овощи маринованные вместе с ней, ингредиенты обмениваются вкусами и получается великолепная закуска. Время приготовления указано непосредственно, время маринования не учитывалось.

Ингредиенты

сельдь слабосоленая - 1 шт,
луковица - 1 шт (крупная),
морковь - 1 шт. (средняя),
зелень петрушки - по желанию,
маринад
вода - 4 ст ложки,
уксус 9%; - 2 ст ложки,
сахара - 1,5-2 ст ложки,
лавровый лист - 2 небольшие,
перец горошком душистый и черный - 2 -3 шт,
гвоздика - 2 шт,
кориандр - 0,5 ч ложки зерен,
зерна горчицы - 0,5 ч ложки.
Ингредиентов на (1 порция)
Сельдь по-шведски - закуска к празднику. Процесс приготовления:
  • Очищенные лук и морковь порезать кольцами или полукольцами.
  • Сварить маринад, для чего закипятить воду со всеми ингредиентами для маринада, уксус добавить в конце. Отставить для остывания.
  • Сельдь очистить и разделать на филе. Затем порезать на порционные кусочки.
  • Сложить в банку, чередуя слои овощей и сельди, начиная с овощей. Затем залить остывшим маринадом. Убрать в холодильник.
  • В холодильнике сельдь в маринаде должна постоять не менее 8 часов. Можно и дольше. Сельдь по-шведски - закуска к празднику готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 164.30 ккал.
  • Жиры: 14.00 г.
  • Углеводы: 1.00 г.
  • Белок: 9.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх