Отбивные из грибов вешенок

Грибы вешенки, если вкусно приготовить, то не сразу угадаешь, что у тебя на тарелке. Интересным мне показался рецепт отбивных их этих симпатичных грибочков. Для приготовления выбираем вешенки с крупной шляпкой, слегка отбиваем и жарим в кляре, все просто. Их можно подавать горячими с гарниром или холодными, как закуску.

Ингредиенты

вешенки крупные - 8 шт.,
яйца куриные - 3 шт.,
сухари панировочные - 8 ст. л.,
соль - ½ ч. л.,
растительное масло - 30 мл,
перец черный - по вкусу.
Ингредиентов на (4 порции)
Отбивные из грибов вешенок. Процесс приготовления:
  • У вешенок с крупными шляпками удалить ножки, теперь посолить и дать постоять примерно час и даже два. Шляпки пустят сок, станут мягкими и эластичными. Слегка отбить их молоточком для мяса, особенно в плотных местах, где шляпка переходит в ножку.
  • Яйца надо хорошенько взбить и добавить перец молотый по вкусу, можете пофантазировать с приправами по вашему вкусу.
  • Насыпать в тарелку панировочные сухари и обвалять каждый гриб.
  • Затем обмакнуть в яйцо.
  • Обжарить каждый гриб в разогретом растительном масле с двух сторон до очень румяной корочки. Отбивные из вешенок готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 117.55 ккал.
  • Жиры: 7.71 г.
  • Углеводы: 8.31 г.
  • Белок: 5.22 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Закуска - грибы по-гречески
30 минут

Закуски
Закуска - грибы по-гречески
Накануне торжественного ужина приготовим замечательную закуску - шампиньоны по-гречески. Простой рецепт, делать быстро, готовое блюдо может храниться
Паштет из грибов - закуска
160 минут

Закуски
Паштет из грибов - закуска
Паштет из грибов можно приготовить и для перекуса, и на закуску к праздничному столу. Для приготовления используем бюджетный вариант грибов , а для

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх