Рулет из кабачков с мясным фаршем - простая закуска

Закуска всегда востребована. А закуска из кабачков с большим количеством овощей и мясной начинкой - вкусная и полезная, ваш ЖКТ отблагодарит и будет работать как часы. Такую еду можно сделать для перекуса или для гостей. Большое достоинство - простота приготовления, не запекаем отдельно основу для рулета, а все делаем сразу.

Ингредиенты

кабачки - 2 шт.,
яйца - 2 шт.,
мука - 3 ст.л.,
фарш мясной - 200 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
соль - 2/3 ст.л.,
масло растительное - 1 ст.л.
Ингредиентов на (6 порций)
Рулет из кабачков с мясным фаршем - простая закуска. Процесс приготовления:
  • Овощи промыть лук, морковь очистить, кабачки, если молодые, чистить не надо. Кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать постоять несколько минут, чтобы пустило сок. Затем отжать натертые кабачки от выступившей жидкости, добавить яйца, муку и хорошо перемешать.
  • Лук мелко порезать, морковь натереть на терке и обжарить в растительном масле до размягчения. Смешать обжаренные овощи с фаршем. Форму для запекания застелить фольгой, а поверх неё промасленную бумагу. Выложить слой кабачкового теста.
  • Следующим разложить равномерно фарш и помогая бумагой, свернуть рулет.
  • Завернуть рулет в фольгу и отправить в разогретую до 180о духовку на 50 минут. Затем развернуть фольгу, чтобы рулет подрумянился. Вот и все, готовый рулет слегка остудить и нарезать на порции. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 190.40 ккал.
  • Жиры: 11.80 г.
  • Углеводы: 8.10 г.
  • Белок: 12.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх