Закуска из маринованных баклажанов и перцев без обжарки

Закуска из маринованных баклажанов без обжарки, очень простой рецепт, конечно же, получается очень вкусно. Интересно в этом рецепте то, что баклажаны и перцы перед маринованием не обжариваем, а запекаем. Таким образом нет лишнего масла, овощи получаются нежными и ароматными.

Ингредиенты

баклажан - 1 большой,
перец болгарский - по желанию,
соль - щепотка,
сахар - щепотка,
масло оливковое - 3 ст лож.,
уксус бальзамический - 1 чай.лож.,
сок лимонный - 1 ст.лож.,
чеснок - 2 зубчика,
тимьян веточки - 1 шт.
Ингредиентов на (1 порция)
Закуска из маринованных баклажанов и перцев без обжарки. Процесс приготовления:
  • Чистые овощи солим перчим, баклажаны предварительно порежем кружочками или пластинами. Выкладываем на противень.
  • Запекаем при 180о около 40 минут, до мягкости.
  • Для маринада смешиваем масло, соль, перец, чеснок, сахар, уксус и сок лимона.
  • Каждый кусочек баклажана смачиваем в маринаде и укладываем в емкость для маринования, также поступаем с перцем, можно укладывать их чередуя. Закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник.
  • Через сутки закуска из маринованных баклажанов и перцев готова!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов - печеных
20 минут

Закуски
Закуска из баклажанов - печеных
Только летом можно приготовить эту замечательную овощную закуску из печеных баклажанов. Баклажаны выросшие в теплице не имеют такого вкуса и запаха

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх