Закуска - фаршированные яйца с грибами и горчицей запеченные в соусе

Закуска - фаршированные яйца с грибами и горчицей запеченные в соусе - вкусная и питательная закуска. Не требует много времени для приготовления, да и знаний кулинарии не требуется, просто следуйте предлагаемому рецепту.

Ингредиенты

яйца - 10 шт
горчица - 2 ст.л
лук зеленый - 1 пучок
шампиньоны среднего размера - 4 шт
масло сливочное - 60 г
мука - 30г
молоко - 300г
сливки - 50 г
сыр - 60 г
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Ингредиентов на (8 порций)
Закуска - фаршированные яйца с грибами и горчицей запеченные в соусе. Процесс приготовления:
  • Яйца 8 штук, варим вкрутую. Очищаем и разрезаем пополам. Вынимаем желтки и протираем через сито.
  • Чистим грибы, мелко режем и обжариваем на сковороде в сливочном масле. Лук зеленый моем, стряхиваем, мелко нарезаем.
  • В протертые желтки добавляем горчицу, мелко нарезанный зеленый лук, поджаренные грибы, перец, соль. Все тщательно перемешиваем.
  • В сливочном масле обжариваем муку, заливаем молоком, тушим до загустения. В сливках размешиваем сырые яичные желтки от 2-х яиц и добавляем их в соус тщательно перемешивая.
  • Натираем сыр на мелкой терке и взбиваем оставшиеся белки в крепкую пену, добавляем в соус и перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, на дно наливаем соус, чтобы покрыло дно, укладываем яйца и заливаем оставшимся соусом. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку, при температуре 1200 запекаем до появления румяной корочки. Закуска - фаршированные яйца с грибами и горчицей запеченные в соусе готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 157.53 ккал.
  • Жиры: 10.74 г.
  • Углеводы: 2.69 г.
  • Белок: 10.66 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх