Рулет из говяжьей печени

Предлагаем вашему вниманию рецепт простой закуски из говяжьей печени. Делаем паштет быстрым способом, даем застыть, придав форму колбаски. Такой рулет удобно поставить на стол в виде нарезки, а также делать с ним бутерброды.

Ингредиенты

говяжья печень -500 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 150 г
сливочное масло - 190 г
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
растительное масло для жарки - 1 ст. л.
Ингредиентов на (6 порций)
Рулет из говяжьей печени. Процесс приготовления:
  • Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Печень очистить от пленок, порезать крупными кусками и варить, опустив в кипящую воду, до готовности, около 10-15 минут. Воду не солить. В процессе варки снять пену.
  • Лук тонко порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла. В блендер сложить куски печени и пару ложек сливочного масла, обжаренные овощи. Все измельчить до состояния пюре.
  • На пищевую пленку нанести слоем паштет, на него намазать оставшееся масло.
  • Свернуть рулет и закрепить края. Отправить в холодильник не меньше чем на 3 часа. Все, рулет из говяжьей печени готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 274.07 ккал.
  • Жиры: 21.52 г.
  • Углеводы: 6.57 г.
  • Белок: 15.31 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх