Шампиньоны, фаршированные с перепелиными яйцами - праздничная закуска

Скоро праздник, красиво и вкусно накрытый стол играет очень важную роль в создании праздничного настроя. Закуски на этом столе обязательны, но хочется чего нибудь новенького, оригинального и, конечно же, вкусного. Фаршированные грибы - безошибочно вкусная закуска, в этом рецепте предлагается "богатая" начинка - и грибы, и мясо, и сыр. А в центре запеченное перепелиное яйцо, как солнышко, или птенчик в гнезде, кому что напомнит. Очень красиво и очень вкусно.

Ингредиенты

шампиньоны крупные - 7 шт
перепелиные яйца - 7 шт
куриное мясо (отварное) - 100 г
лук репчатый - 1 шт
сметана - 50 мл
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л
зелень - по вкусу
Ингредиентов на (7 порций)
Шампиньоны, фаршированные с перепелиными яйцами - праздничная закуска. Процесс приготовления:
  • Шампиньоны промыть под проточной водой. Обсушить и почистить. Снять кожицу, аккуратно вынуть ножку, которую также почистить. Мелко порезать ножки шампиньонов и репчатый лук, обжарить в разогретом растительном масле до испарения жидкости.
  • Добавить кусочками порезанное мясо курицы и мелко порезанную зелень. Перемешать и тушить минуты 3, затем добавить сметану, соль и перец. Перемешать и потушить минут 5.
  • Подготовленные шляпки шампиньонов выложить в форму для запекания и уложить в них подготовленную начинку, сделав углубление в центре. Добавить натертый на мелкой терке сыр.
  • Настал черед яиц, они мелкие и поместятся в центре шляпки. Запекаем грибы при 180о 10 минут. Перед подачей, украшаем зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 79.70 ккал.
  • Жиры: 5.10 г.
  • Углеводы: 0.20 г.
  • Белок: 8.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх