Шампиньоны маринованные в соевом соусе - пикантная закуска

Один из вариантов закуски к основным блюдам - маринованные грибы. Конечно можно купить готовые, но как правило, в них много уксуса, что не очень полезно и не очень вкусно. Шампиньоны, грибы которые свободно можно купить и соответственно, приготовить в нужном количестве и к нужному сроку. Приготовленные по предлагаемому рецепту они понравятся всем любителям грибов и не только. Могут долго храниться в холодильнике и употребляться по мере надобности.

Ингредиенты

шампиньоны - 400 г
укроп свежий - 0,5 пучка
чеснок - 2 зубчика
масло подсолнечное - 50 мл
соевый соус - 2 ст. ложки
уксус яблочный - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка без горки
кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
лавровый лист - 1 шт.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Ингредиентов на (3 порции)
Шампиньоны маринованные в соевом соусе - пикантная закуска. Процесс приготовления:
  • Шампиньоны лучше купить мелкие, удалить загрязненные места, если надо, то промыть. Поставить на огонь воду добавить соль и лавровый лист, довести до кипения и опустить грибы. Отварить на среднем огне не более 5-7 минут.
  • Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Приступить к приготовлению маринада: мелко порезать свежий укроп.
  • Так же мелко порубить чеснок. В миске смешать соевый соус, уксус, подсолнечное масло, соль, перец, лавровый лист, сахар и кориандр, укроп.
  • Маринад перемешать и выложить грибы. Опять хорошо перемешать.
  • Накрыть пленкой и отправить в холодильник не менее чем на полчаса. Можно продлить время маринования и дольше, по мере необходимости. Переложить в баночку и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.

Пищевая ценность

  • Калории: 26.07 ккал.
  • Жиры: 0.60 г.
  • Углеводы: 2.59 г.
  • Белок: 2.28 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Закуска - грибы по-гречески
30 минут

Закуски
Закуска - грибы по-гречески
Накануне торжественного ужина приготовим замечательную закуску - шампиньоны по-гречески. Простой рецепт, делать быстро, готовое блюдо может храниться

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх