Закуска - грибы по-гречески

Накануне торжественного ужина приготовим замечательную закуску - шампиньоны по-гречески. Простой рецепт, делать быстро, готовое блюдо может храниться не менее чем дня три.

Ингредиенты

шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
лимоны - 1 шт.
вино белое - 100 мл
кориандр -½ ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.
оливковое масло - 50 мл
Ингредиентов на (5 порций)
Закуска - грибы по-гречески. Процесс приготовления:
  • Лук и чеснок мелко порезать.
  • Шампиньоны почистить, промыть проточной водой, обсушить салфеткой. Порезать, если крупные на 4 части, если мелкие, пополам или оставить целыми. Выдавить сок одного лимона.
  • В оливковом масле обжарить лук и чеснок, добавив лавровый лист, раздавленный кориандр. Обжаривать до прозрачности лука. Важно не допустить потемнения! Затем влить лимонный сок и вино. Тушить до их выпаривания.
  • Добавить грибы, посолить и поперчить, перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и тушить минут 5.
  • Дать остыть. Закуска - грибы по-гречески готова! Подавать к приходу гостей.

Пищевая ценность

  • Калории: 70.00 ккал.
  • Жиры: 5.40 г.
  • Углеводы: 1.60 г.
  • Белок: 3.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх