Паштет из говяжьей печени - закуска

Иногда хочется чего нибудь вкусненького перекусить и будет к стати, если в баночке в холодильнике стоит паштет и говяжьей печени, приготовленный своими руками. Сытный и очень вкусный перекус вам обеспечен, воспользуйтесь этим рецептом, из такого паштета так же можно приготовить прекрасные бутерброды для праздника и на пикник.

Ингредиенты

печень говяжья - 300 г
морковь - 150-200 г
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 70 г
масло растительное - 3 ст.л.
соль, специи - по вкусу
Ингредиентов на (20 порций)
Паштет из говяжьей печени - закуска. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты. Лук порежем мелко и пассеруем в растительном масле до прозрачности.
  • Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, пассеровать до мягкости. Печень почистить от пленки и протоков, порезать не крупно.
  • Убрать овощи со сковороды, добавить растительного масла и обжарить быстро, не более 10 минут кусочки печени. Если печень долго держать на огне, она станет сухой. По объему обжаренные овощи и печень должны быть примерно равны.
  • Очень быстро пропустить через мясорубку, затем, соединив овощами, снова пропустить через мясорубку, вылить масло оставшееся в сковороде после обжарки.
  • Добавить размягченное сливочное масло специи, посолить. Все очень хорошо перемешать. Переложить готовый паштет из говяжьей печени в чистую сухую баночку, плотно закрыть и употреблять с удовольствием!

Пищевая ценность

  • Калории: 176.38 ккал.
  • Жиры: 12.96 г.
  • Углеводы: 5.81 г.
  • Белок: 12.57 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх