Паштет из печеных баклажанов и яиц - пикантная закуска

Паштет из печеных баклажанов и яиц интересное блюдо - вкус баклажанов хорошо сочетается с яйцами дополняется пассерованным луком. Подавать можно на завтрак к каким нибудь лепешкам, а можно сделать праздничные бутерброды.

Ингредиенты

баклажан - 1 шт
яйцо куриное - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок (можно добавить в готовый паштет ещё 1 зуб выдавленный) - 1 зуб.
масло оливковое (+ по желанию добавить в паштет 1 ч л) - 1 ст. л.
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Паштет из печеных баклажанов и яиц - пикантная закуска. Процесс приготовления:
  • Для ускорения процесса приготовления яйца лучше отварить заранее, баклажан запечь в духовке при 200о около 15 минут.
  • В сотейнике разогреть оливковое масло, и положить в него чеснок, через минуту добавить нарезанный полукольцами лук. Пассеровать лук до размягчения. Следить, чтобы не подгорел.
  • Запеченный баклажан разрезать пополам и выбрать ложкой мякоть.
  • В чашу блендера сложить обжаренный лук, мякоть баклажана,порезанное яйцо, добавить соль, перец по вкусу, и еще немного растительного масла.
  • Довести паштет до однородного состояния. Все. Паштет из печеного баклажана и яиц готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 135.00 ккал.
  • Жиры: 12.00 г.
  • Углеводы: 3.60 г.
  • Белок: 3.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов - печеных
20 минут

Закуски
Закуска из баклажанов - печеных
Только летом можно приготовить эту замечательную овощную закуску из печеных баклажанов. Баклажаны выросшие в теплице не имеют такого вкуса и запаха

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх