Закуска из баклажанов и кабачков

Овощной сезон продолжается, молоденькие кабачки и баклажаны, в овощном же маринаде станут прекрасной закуской или составной частью бутерброда.

Ингредиенты

кабачки молодые - 500 г
баклажаны - 500 г
перец болгарский - 1 шт.
перец острый зеленый - 1 шт.
чеснок - 1 головка
зелень - 50 г
сахар - 2 ст. л.
соль - 1 ст. л.
уксус 9% - 50 мл
растительное масло - 50 мл
Ингредиентов на (10 порций)
Закуска из баклажанов и кабачков. Процесс приготовления:
  • Перцы, чеснок, зелень измельчить в блендере, добавить соль, сахар, масло и уксус все хорошо взбить блендером и налить в трехлитровую банку, это будет на дне.
  • Баклажаны и кабачки нарезать дольками и сложить в банку к маринаду.
  • Закрыть банку пластиковой крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы маринад попал на все дольки овощей.
  • Банку поставить вверх дном в холодильник на сутки. Достать из холодильника и подавать - Закуска из баклажанов и кабачков готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 49.50 ккал.
  • Жиры: 1.50 г.
  • Углеводы: 5.10 г.
  • Белок: 1.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов - печеных
20 минут

Закуски
Закуска из баклажанов - печеных
Только летом можно приготовить эту замечательную овощную закуску из печеных баклажанов. Баклажаны выросшие в теплице не имеют такого вкуса и запаха
Чипсы из кабачков - закуска
90 минут

Закуски
Чипсы из кабачков - закуска
Овощное блюдо, которое предлагаем вам приготовить, это скорее овощная закуска. Калорийность небольшая, подойдут для перекуса или к пиву.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх