Соус мостарда из груш

Мостарда - сладкие соусы из фруктов, придуманные итальянцами. Это странное соединение сладкого, горького, пряного и острого вкусов очень хорошо сочетается с мясными блюдами. В этом рецепте предлагаем приготовить соус из груш. Груши должны быть спелыми но плотными.

Ингредиенты

плотные груши - 1 кг
сахар - 200 г
лимоны - 1 шт.
куркума - ½ ч. л.
горчица - ½ ч. л.
перец кайенский - 1 щепотка
белое вино - 2 стакана
Ингредиентов на (1 порция)
Соус мостарда из груш. Процесс приготовления:
  • Груши очистить и удалить сердцевину. Порезать на дольки.
  • Дольки груш сбрызнуть соком лимона.
  • Сложить груши в емкость, посыпать сахаром и залить вином. Отставить на 10 часов. Груши должны настояться.
  • Слить настоявшуюся жидкость с груш и поставить на огонь. Уварить примерно в половину.
  • Залить груши уваренным сиропом, добавить куркуму, горчицу и перец. Все перемешать и проварить на слабом огне (притомить). Разложить груши в сиропе в стерилизованные сухие банки и закрутить. Подавать к мясу.

Пищевая ценность

  • Калории: 273.00 ккал.
  • Жиры: 0.20 г.
  • Углеводы: 70.80 г.
  • Белок: 0.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Простой сырный соус
10 минут

Соусы◈Маринады
Простой сырный соус
Соусы очень хороши для заправки различных блюд. Сырный соус, приготовленный по этому рецепту прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам, к пасте и

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх