Японский соус терияки - своими руками

В данном рецепте мы приготовим Японский соус терияки - своими руками. В Японии в этом соусе готовят мясо, рыбу. Отдельно соус не подают, но приготовленные в нем блюда приобретают особенный блеск и интересный вкус, основанный на сочетании сладкого и жареного. Тери по японски значит блеск, яки - жареное. И так приступаем.

Ингредиенты

чеснока - 6 зубчиков
соевого соуса - 1 стакан
коричневого или обычного сахара - 1/2 стакана
воды - 1/2 стакана
меда - по 2 ст.л.
рисового уксуса- 2 ст.л.
винного уксуса- 2 ст.л.
яблочного уксуса - 2 ст.л.
крахмала - 5 ч.л.
имбиря - по 2 ч.л.
оливкового масла - по 2 ч.л.
Ингредиентов на (10 порций)
Японский соус терияки - своими руками. Процесс приготовления:
  • Чеснок раздавить, имбирь очистить и натереть на мелкой терке.Чеснок, имбирь, мед, соевый соус, сахар, рисовый, винный, яблочный уксус, оливковое масло кладем в кастрюлю.
  • Нагреваем все ингредиенты постоянно помешивая.
  • Крахмал соединяем с водой и тщательно перемешиваем. Добавляем в кастрюлю со всем ингредиентами и постоянно помешивая на медленном огне доводим до кипения, провариваем около 3-х минут.
  • Процеживаем полученный соус, охлаждаем и используем, например для приготовления рыбы.Японский соус терияки - своими руками готов!
  • Оставшуюся часть соуса переливаем для хранения и дальнейшего использования в стеклянную баночку и ставим в холодильник.

Пищевая ценность

  • Калории: 122.83 ккал.
  • Жиры: 0.28 г.
  • Углеводы: 22.27 г.
  • Белок: 4.55 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх