Китайский салат с диким рисом и апельсином

Рецепт Китайского салата с куриным филе и апельсином довольно прост, оригинально то, что в нем присутствует так называемый дикий рис. Этот злак родом из Америки, но успешно прижился в китайской кухне. Ценен прежде всего тем, что содержит большое количество растительного белка (18 аминокислот), полный набор витаминов группы В, что повышает его питательное и одновременно диетическое значение в рационе.

Ингредиенты

дикого риса - 0,5 стакана
кунжутного масла - 2 ст. л.
куриные грудки - 2 шт
зелени кинзы - 2 ст. л.
апельсин - 1 шт
соус соевый - по вкусу
китайской капусты - 100 г
маринованного красного перца - 100 г
Для заправки:
сахар – 2 ч.л.
молодого горошка - 2 стакана
рубленых орехов кешью - 2 ст. л.
масло растительное – 1 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
Ингредиентов на ( 4 порции)
Китайский салат с диким рисом и апельсином. Процесс приготовления:

Дикий черный рис залить 2 стаканами горячей воды и варить на медленном огне под крышкой 55-60 мин., пока жидкость полностью не впитается.
Куриные грудки обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета, нарезать тонкими ломтиками.
Апельсины очистить от кожуры и всех пленок, мякоть нарезать кубиками. Китайскую капусту и маринованный перец крупно нарубить.
В большой миске смешать дикий рис, капусту, куриное мясо, апельсины, маринованный перец, горошек, зелень и кешью. Посолить и поперчить.
Чеснок очистить, измельчить и смешать с остальными ингредиентами заправки.
Заправить салат и сразу же подать к столу.

Пищевая ценность

  • Калории: 82,12 ккал.
  • Жиры: 1,77 г.
  • Углеводы: 10,47 г.
  • Белок: 6,9 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх