Вегетарианский салат - с фасолью по-мексикански

Вегетарианский салат - с фасолью по-мексикански включает разнообразные ингредиенты, которые делают это блюдо пикантным и по истине мексиканским.

Ингредиенты

фасоль стручковая - 350 г
соль- по вкусу
петрушка - 1 веточка
помидоры - 3 шт
шампиньоны - 100 г
лук-шалотт - 2 маленькие луковицы
кукуруза, зерна консервированные - 100 г
для соуса
сок лимона - 2 ч.л
масло подсолнечное - 1 ст.л
сливки - 50 г
соль- по вкусу
лук зеленый - 3 ст.л
Ингредиентов на (2 порции)
Вегетарианский салат - с фасолью по-мексикански. Процесс приготовления:
  • Стручки фасоли нарезать на кусочки длиной 4 см и варить в слегка подсоленной воде, добавив веточку зелени в течение примерно 18 минут.
  • У помидоров удалить твердое основание, мякоть нарезать кусочками.
  • Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими ломтиками. Очистить зеленый лук и нарезать его.
  • Зеленый лук, лимонный сок, сливки, соль перемешать и добавить растительное масло.
  • Воду от фасоли слить, фасоль просушить.Все подготовленные для салата компоненты перемешать, добавить зерна кукурузы и залить все соусом. Салат на полчаса оставить для пропитывания.

Пищевая ценность

  • Калории: 87.98 ккал.
  • Жиры: 0.63 г.
  • Углеводы: 14.62 г.
  • Белок: 5.84 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх