Вегетарианский оригинальный салат с вермишелью и овощами

Вегетарианский оригинальный салат с вермишелью и овощами, приготовить легко, но найти все предлагаемые ингредиенты не просто. Если вы не найдете ростки фасоли, замените их просто фасолью, побеги бамбука можно исключить. Конечно это будет уже не тот рецепт, который предлагаем мы, но тоже будет вкусно. В любом случае, салат интересный и будет хорош на ужин для всей семьи, а можно и гостей пригласить.

Ингредиенты

вермишель рисовая - 125 г
капуста пекинская - 125 г
фасоль (ростки) - 125 г
бамбук (побеги консервированные) - 250 г
огурец - 1 шт
морковь - 1 шт
лук зеленый - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зубочек
имбирь свежий - 1 ч.л
масло арахисовое - 1 ст.л
паста арахисовая - 125 г
вода - 300 мл
лимон - 1/2 шт
сахар - 1 ст.л
перец чили - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Вегетарианский оригинальный салат с вермишелью и овощами. Процесс приготовления:
  • Рисовую вермишель опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Вынуть вермишель, промыть холодной водой и выложить на сервировочное блюдо.
  • Нарезать тонкими ломтиками, огрурцы, морковь. Нашинковать очень тонко капусту.
  • Смешать капусту, ростки фасоли, побеги бамбука и вложить на вермишель.
  • Вокруг вермишели выложить красиво ломтики огурцов и моркови. Сверху украсить мелко нарезанным зеленым луком.
  • В сковороде потушить мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и имбирь. Добавить туда арахисовую пасту, лимонный сок, воду,сахар, перец чили. Закипятить постоянно помешивая. Приготовленную горячую арахиосовую заправку сразу же подавать к столу вместе с салатом.

Пищевая ценность

  • Калории: 124.00 ккал.
  • Жиры: 10.50 г.
  • Углеводы: 6.30 г.
  • Белок: 1.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх