Салат с редисом, ветчиной, яйцами перепелок

Салат с редисом, ветчиной, яйцами перепелок.Весной, когда в продаже появляется много редиса, организм соскучился по витаминам, хочется приготовить что нибудь этакое, необычное. Предлагаем рецепт салата с редисом, ветчиной, яйцами перепелок и другими ингредиентами. Салат будет хорош для застолья, в нем каждый гость найдет что то для себя интересное.

Ингредиенты

яйца перепелиные - 18 шт.
ломтики тонко нарезанной ветчины - 200 г
свежий или маринованный артишок - 6 шт.
фенхель - 3 шт.
цикорий - 2 шт.
редис - 2 пучка
большая горсть молодой моркови размером 2-3 см - 200 г
сельдерей стебли - 3 шт.
перья молодого зеленого лука - 12 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль морская - ½ ч. л.
Ингредиентов на (8 порций)
Салат с редисом, ветчиной, яйцами перепелок. Процесс приготовления:
  • Морковь чистим,варим (не долго) в подсоленной воде.
  • Артишоки ( можно и без них или с маринованными) отварить в той же воде, что морковь. Промыть холодной водой, снять грубоватые внешние листья, разрезать артишоки пополам и удалить сердцевину.
  • Перепелиные яйца опустить в холодную воду, на медленном огне довести до кипения и тут же отправить под струю холодной воды.
  • Лук крупно нарезать по диагонали, а редиску, сельдерей и фенхель — как можно тоньше.Цикорий нарезать в длину и, удалив грубую внутреннюю часть, разобрать каждый на шесть частей.
  • Выложить ветчину, яйца и все овощи на большое блюдо и подавать салат с редисом, ветчиной, яйцами перепелок.

Пищевая ценность

  • Калории: 46.28 ккал.
  • Жиры: 3.59 г.
  • Углеводы: 1.88 г.
  • Белок: 1.88 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх