Салат Печень под шубой

Еще один вариант салата, ингредиенты которого выкладываем слоями. Так сказать, накрываем шубой основной слой. Печень под шубой получается очень нежной и сочной. Количество майонеза можно регулировать по своему вкусу, наносить тонко сеточкой или не на все слои. Салат займет достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты

печень куриная или говяжья - 500 г
сыр твердый - 100 г
картофель отварной - 2 шт.
морковь отварная - 3 шт.
яйца отварные - 3 шт.
лук репчатый пассированый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
соль и перец - по вкусу
майонез - 100 г
Ингредиентов на (1 порция)
Салат Печень под шубой. Процесс приготовления:
  • Картофель, морковь и яйца отварить заранее и остудить. Печень отварить. Лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
  • Морковь и картофель натереть на мелкой терке. Выложить первый слой салата из картофеля и нанести легкий слой майонеза. Сыр натереть на крупной терке.Чеснок выдавить через пресс и смешать с сыром.
  • Печень с обжаренным луком посолить и измельчить при помощи блендера или мясорубки. На крупной терке натереть отделенные от желтков белки. Натереть белки на крупной терке. Следующим слоем будет печень. На неё нанести майонеза в два раза больше. На слой печени укладываем слой из сыра и снова немного майонеза.
  • На сыр - слой моркови и снова майонез. Затем натертые белки, опять майонез. И украшаем мелко натертыми желтками и зеленым луком. Салат Печень под шубой готов, но конечно, как любой салат слоями должен настояться.

Пищевая ценность

  • Калории: 174.64 ккал.
  • Жиры: 11.37 г.
  • Углеводы: 4.61 г.
  • Белок: 12.23 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Салат - Грибы под шубой
30 минут

Салаты
Салат - Грибы под шубой
Предлагаем приготовить салат из жареных грибов. Ингредиенты выкладываем слоями и пропитываем майонезом. Салат получается сочным и, конечно же,
Салат Принцесса на горошине
50 минут

Салаты
Салат Принцесса на горошине
Еще один вариант праздничного салата - Принцесса на горошине. Если сразу разложить слоями в прозрачные креманки будет очень красиво смотреться на

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх