Салат Пражский с жареным мясом

Салат Пражский представляет собой идеальное сочетание мяса и овощей, заправленных соусом из майонеза и небольшого количества горчицы. Красивый, сытный салат очень хорош к праздничному столу. Важная особенность - мясо должно быть теплым, по этому готовим его перед подачей.

Ингредиенты

говядина (мякоть) - 150 г
свинина (мякоть) - 150 г
болгарский перец - 1 шт.
огурцы соленые или маринованные - 150 г
луковица - 1 небольшая головка
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
сок лимона - 1 ст. ложка
горчица - ½ ч. ложки (или по вкусу)
майонез - по вкусу
соль, молотый острый перец - по вкусу
растительное масло (для жарки мяса) - 3-4 ст. ложки
петрушка - несколько веточек (для оформления).
Ингредиентов на (3 порции)
Салат Пражский с жареным мясом. Процесс приготовления:
  • Тонкой соломкой нарезаем перец и огурец.
  • Лук нарезаем тонкими полукольцами и ошпариваем его кипятком для удаления горечи. Яблоки очищаем и также нарезаем соломкой, как и болгарский перец. Чтобы не потемнели, сбрызгиваем лимонным соком.
  • Складываем яблоки и овощи в блюдо для салата. Смешиваем майонез и горчицу, добавляем перец молотый и хорошо перемешиваем.
  • Мясо режем поперек волокон на тонкие пластины, слегка отбиваем, затем режем тонкими полосками. В растительном масле на сильно разогретой сковороде обжариваем сначала говядину. Солим и перчим, убираем в кастрюлю и накрываем, чтобы не остыло.
  • Затем также обжариваем свинину. На порционные тарелки кладем понемногу свинины и говядины, а сверху микс овощей и яблока. Заправить соусом, украсить петрушкой и Пражский салат готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 224.15 ккал.
  • Жиры: 10.30 г.
  • Углеводы: 2.75 г.
  • Белок: 20.75 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Салат Клеопатра
40 минут

Салаты
Салат Клеопатра
Салат Клеопатра готовим к праздничному столу. Надоели оливье и шубы, этот салатик приятно удивит, так как отличается от обычного ассортимента
Салат Муравейник
30 минут

Салаты
Салат Муравейник
Красивый и вкусный салат можно приготовить к праздничному столу. Ингредиенты кладем слоями в виде горки, завершаем салат тонко нарезанным
Салат с мясом -
20 минут

Салаты
Салат с мясом - "Кардинал"
Салат с мясом под названием "Кардинал", очень прост в приготовлении, почему он так называется трудно сказать, рецепт пригодится и для праздника и

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх