Салат Черепаха - с курицей, яблоками и орехами

Всегда эффектно выглядят на столе интересно оформленные блюда. В этом рецепте делаем легкий и вкусный салат с курицей, яблоком и орехами, при этом оформляем блюдо в вид черепахи. Вот увидите, именно этот салат первым исчезнет с праздничного стола, так как каждый гость захочет его попробовать. Для соуса можно использовать майонез домашнего приготовления, или сметану, а можно йогурт, что сделает салат менее калорийным.

Ингредиенты

куриное филе - 230-250 г
зеленое яблоко - 1 крупное
яйца - 3-4 шт.
лук - ½ небольшой головки
сыр - 80 г
грецкие орехи - 80 г
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
Ингредиентов на (10 порций)
Салат Черепаха - с курицей, яблоками и орехами. Процесс приготовления:
  • Необходимые ингредиенты подготовить заранее, что нужно отварить, почистить и т.д. Отваренное филе курицы мелко порезать. Отделить белки от желтков у сваренных яиц. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком, чтобы удалить горечь. Желтки натереть на мелкой терке. Белки также натереть на более крупной терке, оставить 3 половинки для оформления.
  • Натираем сыр на мелкой терке и начинаем собирать салат. В сервировочное блюдо выкладываем первый слой из натертых белков. Придаем форму круга или овала, это какую черепаху вы захотите сформировать. Поверх белка наносим слой майонеза.
  • На майонез раскладываем кусочки филе и снова наносим майонез, чтобы сухое филе пропиталось получше.
  • На майонез кладем лук. Теперь займемся яблоками. Очистить от кожуры, удалить семена. Натереть яблоки на крупной терке и быстренько, пока не потемнели разложить на лук. Наносим майонез и раскладываем сыр. И снова майонез.
  • Следующим слоем будут желтки. Еще раз майонез. Теперь измельчаем орехи в блендере. И выкладываем их, это будет панцирь черепахи. Наносим сетку из майонеза имитируя клетки на панцире. Из оставшихся кусочков формируем голову и лапки. Глаза можно сделать из кусочков чернослива или маслин. Салат Черепаха - с курицей, яблоками и орехами готов! Но необходимо дать время ему настояться, для чего поставить в прохладное место на пару часов.

Пищевая ценность

  • Калории: 180.00 ккал.
  • Жиры: 8.00 г.
  • Углеводы: 8.90 г.
  • Белок: 11.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Салат цезарь с курицей
40 минут

Салаты
Салат цезарь с курицей
Простой и вкусный салат, приготовим Цезарь с курицей по рецепту из нашего журнала, получится красиво и замечательно аппетитно.
Салат Гнездо глухаря
30 минут

Салаты
Салат Гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря. Достаточно известный салат, но тем не менее имеются некоторые особенности приготовления, например, не применять майонез, и

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх