Салат из баклажанов и рыбной консервы

Салат из баклажанов и рыбной консервы, на первый взгляд необычное сочетание. Но вкус получается интересный и необычный. Овощи в салате запеченные, соус майонез можно применять, а можно обойтись и без него, так как овощи сочные и рыбка консервированная так же достаточно сочная. Украсить можно орехами, можно кунжутом, а можно и без украшения.

Ингредиенты

консервы рыбные (в масле) - 1 бан.
баклажан (большой или 2 поменьше) - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
лук репчатый (крупная головка) - 1 шт
майонез (можно и без майонеза) - 1 ст. л.
сыр твердый - 50 г
орехи грецкие (для украшения) - 30 г
масло растительное (для обжаривания лука) - 1 ст. л.
Ингредиентов на (2 порции)
Салат из баклажанов и рыбной консервы. Процесс приготовления:
  • Баклажан и перец запекаем при 200о минут 15. После запекания чистим от кожицы и режем кубиком. Лук режем полукольцами и пассеруем до золотистого цвета в растительном масле.
  • Консервы рыбы размять вилкой в соусе из консервы. Выложить в блюдо для салата. Поверх рыбы выложить пассерованный лук.
  • На лук выложить кусочки перца.
  • Завершаем салат кусочками баклажана. Слои можно смазывать майонезом - по желанию.
  • На баклажаны выкладываем небольшое количество сыра, натертого на мелкой терке и несколько орешков. Салат из печеных баклажанов и консервированной рыбы готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 86.00 ккал.
  • Жиры: 6.10 г.
  • Углеводы: 11.40 г.
  • Белок: 2.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх