Китайский салат "Фунчоза" с креветками

Фунчоза, это лапша, которую делают из крахмала бобов, реже из крахмала картофеля, ямса. Еще её называют стеклянная (так как после варки она становится прозрачной). У нас она получила известность как ингредиент салата с одноименным названием. Мы предлагаем салат "Фунчоза" с креветками. Салат получается низкокалорийным, подойдет для разного вида диет.

Ингредиенты

креветки, 300 г (вес очищенных)
лапша, 100 г (фунчоза)
кинза, 30 г
луковица, 2 шт.
чеснок, 2 зубчика
болгарский перец, 1 шт.
кунжутное масло, 2 ст.л.
лимонный сок, 2 ст.л.
карри, 2 ч.л. (порошок)
соевый соус, 1 ч.л.
кунжут
Ингредиентов на (4 порции)
Китайский салат "Фунчоза" с креветками. Процесс приготовления:
  • Опустить фунчозу в кастрюльку или глубокую тарелку, влить 750мл кипятка, на 10мин оставить, после чего откинуть лапшу на дуршлаг, воду не выбрасывать, а оставить.
  • Очистить овощи. Нарезать болгарский перец и лук тонкой соломкой.
  • Для маринада промыть 20г кинзы и очень мелко ее нарубить, очистить и через пресс пропустить чеснок, смешать эти продукты, добавить 3 ст.л. оставшейся от фунчозы воды, карри порошок, соевый соус, сок лимона и масло, перемешать и поставить вариться на 2мин на умеренный огонь.
  • Крупно нарезать остывшую лапшу, добавить отваренные креветки (если они варено-мороженые – просто проварить их, бросив в кастрюлю с кипящей водой, в течение 2-3мин).
    Добавить в салат лук, перец и 10г более крупно нарезанной оставшейся кинзы.
  • Влить в салат горячую заправку, перемешать его, можно сразу подавать к столу теплым или чуть позже, когда он остынет.
    Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 87.87 ккал.
  • Жиры: 2.47 г.
  • Углеводы: 14.39 г.
  • Белок: 2.09 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх