Салат из сердца с шампиньонами

Салат готовим из сердца, которое может быть куриным, свиным или говяжьим. Особенность в рецепте приготовления сердца, которое предварительно маринуется в соевом соусе, поэтому его не надо долго варить-тушить, ив результате получается прекрасный ингредиент сала и самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

сердце - 500 г
соевый соус - 3 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
вода - 50 мл
картофель - 2 шт
яйцо куриное - 3 шт
огурец (соленый или маринованый) - 2 шт
сыр голландский - 50 г
шампиньоны - 300 г
перец душистый - по вкусу
соль - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Салат из сердца с шампиньонами. Процесс приготовления:
  • Соевый соус, сахар и растительное масло смешиваем для маринада. Сердце промываем и очищаем от различных ненужных вкраплений. Разрезаем на части и слегка отбиваем, затем режем соломкой. Кладем в маринад на минут20.
  • Когда сердце замариновалось кладем его в разогретую сковороду, доливаем воды примерно 50 мл, убавляем огонь и тушим до выпаривания жидкости, около 20 минут. Тушеное сердце готово! Режем тонкими пластинами грибы и обжариваем их до готовности.
  • Заранее отвариваем картофель и яйца. Картофель режем на кубики, яйцо трем на мелкой терке.
  • Маринованный или соленый огурец режем мелким кубиком. Собираем салат. Первый слой - сердце, на него сыр, потом грибы, потом картофель, огурцы и яйца. Украшаем по своему вкусу. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 172.13 ккал.
  • Жиры: 12.42 г.
  • Углеводы: 1.74 г.
  • Белок: 13.43 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Салат Клеопатра
40 минут

Салаты
Салат Клеопатра
Салат Клеопатра готовим к праздничному столу. Надоели оливье и шубы, этот салатик приятно удивит, так как отличается от обычного ассортимента

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх