Ризотто - грибной с курицей

Еще раз готовим ризотто. Это блюдо на столько разнообразно, что вариантов его приготовления может быть множество, все зависит от вашей фантазии. Сегодня готовим ризотто с грибами и курицей.

Ингредиенты

куриный бульон - 500 мл
грибы белые (можно шампиньоны) - 150 г
лимонный сок - 2 ст. л
курица вареная - 200 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
рис арборио - 150 г
сыр твердый - 30 г
соль - по вкусу
петрушка зелень - по вкусу
сливочное масло - 2 ст. л
Ингредиентов на (3 порции)
Ризотто - грибной с курицей. Процесс приготовления:
  • Отвариваем курицу с луком и другими овощами. Процеживаем бульон. Курицу делим на порции, которые нарезаем на маленькие кусочки.Чистим, моем, режем грибы. Режем лук мелкими кубиками, также чеснок. Лук и чеснок обжариваем на сковородке, добавляем подготовленные грибы, обжариваем, добавляем кусочки курицы, еще обжариваем.
  • Промываем рис.Обжариваем в глубокой сковороде на оливковом масле, понемногу добавляем бульон, так чтобы он постепенно впитывался рисом. Далее сок лимона,соль и перец, тушим 10 минут добавляем подготовленную смесь из грибов и курицы, тушим еще 10 минут.
  • Натираем твердый сыр, смешиваем его с растопленным сливочным маслом, добавляем зелень.
    В сковороду с ризотто добавляем сыр с маслом. Через 1-2 минуты снимаем с огня. Ризотто - грибной с курицей готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 113.82 ккал.
  • Жиры: 5.62 г.
  • Углеводы: 13.82 г.
  • Белок: 2.62 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх