Блюдо из птицы - фрикасе из курицы с грибами, французская кухня

Птица из французской кухни - фрикасе из курицы с грибами. Фрикасе - с французского "всякая всячина", и еще вариант - от глагола fricasser "жарить, тушить". Очень простое и бюджетное блюдо из птицы. Используя куриное филе и шампиньоны, и рекомендации в нашем рецепте этого блюда, вы приготовите фрикасе за полчаса, это будет прекрасное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

шампиньоны - 300 г
перец сладкий красный - 1 шт.
сметана - 4 ст. л.
сливки 20% - 300 мл
чеснок - 2 зубчика
растительное масло рафинированное - 3 ст. л.
перец черный свежемолотый - ⅕ ч. л.
соль - ⅕ ч. л.
петрушка зелень - 1 шт.
куриное филе - 500 г
Ингредиентов на (4 порции)
Блюдо из птицы - фрикасе из курицы с грибами, французская кухня. Процесс приготовления:
  • Филе куриное порезать тонкими полосками, посолить, поперчить, добавить зелень, залить сметаной и отставить на некоторое время.
  • Шампиньоны очистить от кожицы, нарезать на 6-8 частей в зависимости от размера.
  • Сладкий перец порезать на крупные квадратики, обжарить в растительном масле.
  • Добавить грибы, обжарить минут 5, затем выложить мясо в сметане и жарить 15 минут.
  • В сковороду с мясом и грибами добавить ложку муки, перемешать, залить сливками и кипятить до загустения.

Пищевая ценность

  • Калории: 112.31 ккал.
  • Жиры: 6.31 г.
  • Углеводы: 0.91 г.
  • Белок: 13.08 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх