Блюдо из птицы - Фаршированная курица по армянски - амич

Фаршированная курица по армянски - амич, очень вкусное праздничное блюдо из птицы. Фаршируют обычно курицу или индейку рисом и сухофруктами. Приготовив птицу по этому рецепту вы получите замечательное блюдо на новый год.

Ингредиенты

курица или индейка -1,5—2 кг
риса - около 0,5стакана
очищенного миндаля - 0,5 стакана
кураги - 0,25 стакана
изюма - 0,25 стакана
фиников - 5—6 шт
базилика - 1 ст. ложка
гвоздики - 4 бутона
корицы (полная) - 1 ч.л
топленого масла - 75 г
Ингредиентов на (5 порций)
Блюдо из птицы - Фаршированная курица по армянски - амич. Процесс приготовления:
  • Рис отварить до полуготовности, слегка обжарить на масле, добавить 1 ст. ложку масла кусочком, хорошо посолить. Сухофрукты и орехи обжарить на масле в течение 5 мин.Перемешать рис и обжаренные сухофрукты, добавить молотые пряности.
  • Полученным фаршем наполнить курицу, зашить ее. Обжарить курицу вначале слегка на сковороде до легкого подрумянивания, затем смазать маслом, поместить в духовку в глубокой сковороде и, долив 0,5 стакана воды, жарить ее около 30—40 мин. на умеренном или медленном огне, периодически поливая соком, до готовности.
  • Достать готовую птицу из духовки ,выложить фарш, разделать на порции украсить зеленью.Фаршированная курица по армянски - амич готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 143.64 ккал.
  • Жиры: 3.28 г.
  • Углеводы: 7.17 г.
  • Белок: 21.02 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх