Блюдо из птицы - Ариса (Хариса - армянская похлебка из курицы и пшеницы)

Ариса (хариса) - древнее армянское блюдо из птицы, которое готовят из курицы и пшеничных зерен. В результате готовки по этому рецепту получается очень питательная похлебка из курицы и пшеницы, которая надолго утоляет голод.

Ингредиенты

круглозернистая пшеница(дзавар) - 1 кг
курица - 1,2 кг
масло сливочное 150 г
вода - 4 л
лук - 1 шт
соль - по вкусу
Ингредиентов на (10 порций)
Блюдо из птицы - Ариса (Хариса - армянская похлебка из курицы и пшеницы). Процесс приготовления:
  • Перебираем крупу, промываем. Варим курицу, для этого заливаем курицу водой, кладем луковицу, перец горошком, лавровый лист.
  • Сварившуюся курицу вынуть из бульона, разобрать на волокна.
  • В бульон засыпать пшеничную крупу и варить около часа, затем положить куриное мясо и варить похлебку до готовности ( около 4-х часов).
  • За 10 минут до кона готовки добавить сливочное масло, доварить и ариса (хариса) армянская похлебка из курицы и пшеницы готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 108.00 ккал.
  • Жиры: 3.50 г.
  • Углеводы: 13.50 г.
  • Белок: 5.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх