Куриные котлеты сочные

Рецепт этих куриных котлет не совсем обычен, для сочности и мягкости в фарш мы добавляем готовую подливу, а остальное все как обычно. Получается очень сочно и мягко.

Ингредиенты

фарш
фарш куриный - 500 г
рис (сырого отварить) - 2 ст. л.
яйцо куриное - 1 шт
специи (соль, черный перец по вкусу) - по вкусу
мука пшеничная для панировки - по вкусу
масло растительное для жарки - по вкусу
подлива для фарша
морковь - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
молоко - 100 мл
мука пшеничная - 1 ст. л.
масло сливочное (для жарки-тушения моркови с луком) — 1 ст. л.
соль - по вкусу
Ингредиентов на (6 порций)
Куриные котлеты сочные. Процесс приготовления:
  • Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи в растительном масле.
  • Когда лук станет мягким добавить муку и перемешать, обжарить минут пять, затем влить молоко и тушить помешивая до загустения.
  • Рис отварить до готовности. К куриному фаршу добавить рис, подливу, яйцо и специи, соль. Перемешать.
  • Муку насыпать в отдельную посуду. Из фарша формировать котлеты смоченными в воде руками или ложкой. Панировать в муке.
  • Обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон и довести до готовности, накрыв крышкой на слабом огне в течении 20 минут. Для гарнира отвариваем пасту, или делаем салат и подаем. Куриные котлеты сочные готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 181.18 ккал.
  • Жиры: 6.66 г.
  • Углеводы: 5.77 г.
  • Белок: 24.01 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх