Блюдо из птицы - Куриные окорочка в индийском соусе с миндалем

В этом рецепте приготовим куриные окорочка, но соус для этого блюда из птицы будет со многими специями, характерными для индийской кухни. Карри - главная приправа в большинстве блюд в Индии, мы в этом рецепте добавим кардамон, имбирь, гвоздику и корицу, что придаст нашему блюду из птицы очень интересный вкус, и завершат праздник вкуса лепестки миндаля. Если вы найдете в магазине этот продукт, добавьте его обязательно. Будет очень вкусно!

Ингредиенты

куриные окорочка - 8 шт.
имбирь корень - 30 г
лук репчатый - 200 г
помидоры консервированные в собственном соку - 425 г
кардамон - 1 ч.л
топленое масло - 4 ст.л
карри - 2 ст.л
гвоздика - 2 шт
корица - 1 шт
миндальные лепестки (при наличии) - 40 г
лимонный сок - 2 ст.л
соль - 1 г
кинза свежая - 5 г
Ингредиентов на (8 порций)
Блюдо из птицы - Куриные окорочка в индийском соусе с миндалем. Процесс приготовления:
  • Готовим окорочка, хорошенько промываем и снимаем кожу. Удаляем косточку, режем на небольшие куски.
    Имбирь чистим от кожуры, режем соломкой. Лук очищаем и нарезам кольцами.
  • Консервированные помидоры лучше брать уже нарезанными, если нет, нарежьте. Растопите масло в глубокой сковороде, припустите в нем имбирь и лук, следите чтобы не пригорели.
  • В сковороду добавляем карри, тушим около 3-х минут. Добавляем кусочки окорочков и помидоры, гвоздику, корицу, кардамон. Все перемешиваем и тушим еще минут 15 на небольшом огне.
  • Добавляем миндаль (если есть), наливаем лимонный сок и солим. Тушим еще 15 минут. Куриные окорочка в индийском соусе с миндалем готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 182.23 ккал.
  • Жиры: 15.28 г.
  • Углеводы: 0.64 г.
  • Белок: 12.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх