Рулет из куриной грудки с грибами в горчичном соусе - блюдо из птицы

Вот и прошел еще один год, на носу новый. К празднику приготовим чего нибудь вкусного и недорогого, ведь у некоторых туго с деньгами, а праздника хочется, а может просто надо экономно накрыть праздничный стол. Рулеты из куриных грудок с грибами в горчичном соусе и выглядят эффектно, и очень вкусные, и недороги. Готовим по нашему рецепту блюдо из птицы к новогоднему столу.

Ингредиенты

для рулетов
грудка куриная (филе) - 1 кг
шампиньоны - 250 г
чеснок - 1 зуб.
горчица - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
сыр твердый - 130 г
для соуса
ряженка (2,5%) - 1,5 стак.
карри - 1/2 ч. л.
базилик (сушёный) - 1 ч. л.
хмели-сунели - 1/2 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
лук репчатый - 3 шт
сок лимонный - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
перец черный - 1 щепот.
масло растительное (д/жарки) - 2 ст. л.
Ингредиентов на (8 порций)
Рулет из куриной грудки с грибами в горчичном соусе - блюдо из птицы. Процесс приготовления:
  • Филе курицы отбиваем через пленку, солим и перчим по вкусу. Шампиньоны режем пластинками и отвариваем в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла жидкость. Затем в грибы добавить чеснок и чайную ложку горчицы. Перемешать.
  • Формировать рулеты, завернув в каждую грудку по равному количеству грибов (около столовой ложки).[/center]
  • Лук мелко порезать и пассеровать в растительном масле. В миске смешать ряженку и горчицу, приправы и лимонный сок.
  • Добавить лук и еще раз перемешать. Выложить рулеты в форму для запекания. Если форма металлическая, предварительно её смазать маслом. Залить подготовленным соусом.
  • Разогреть духовку до 200о и поставить рулеты на полчаса. Затем посыпать рулеты тертым сыром и еще запекать полчаса.

Пищевая ценность

  • Калории: 157.63 ккал.
  • Жиры: 8.55 г.
  • Углеводы: 1.23 г.
  • Белок: 17.78 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх