Гуляш из субпродуктов (куриных желудков) - блюдо из птицы

В этом рецепте расскажем как приготовить очень бюджетное и вкусное блюдо - гуляш из куриных желудков. Это блюдо достаточно низкокалорийное, его можно подать с рисом или макаронами и замечательно, недорого, накормить всех голодных вашей семьи.

Ингредиенты

желудки куриные - 800 г
сметана - 300 г
лук репчатый - 2 шт
перец болгарский - 2..3 шт
паприка сладкая (с горкой) - 2 ст. л.
соль - по вкусу
сахар - 1/2 ч. л.
перец черный (молотый) - по вкусу
зелень (сушеная) - 1 ч. л.
лист лавровый - 2 шт
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 2 ст. л.
Ингредиентов на (5 порций)
Гуляш из субпродуктов (куриных желудков) - блюдо из птицы. Процесс приготовления:
  • Желудки почистить и хорошо промыть, просушить. Разрезать пополам, если крупные еще раз пополам. В кастрюлю с толстым дном налить растительного масла и добавить желудки, перемешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне, когда желудки станут мягкими, открыть, чтобы жидкость, которая появилась в процессе готовки выпарилась. Если жидкости было мало, то следует добавить немного в процессе готовки желудков. Посолить, поперчить.
  • Лук порезать полукольцами, болгарский перец очистить от семян и разрезать на 4 части. Все добавить к желудкам, добавить парику и перемешать, тушить на среднем огне минут 10.
  • Влить сметану, перемешать и еще тушить минут 5 после того как закипит.
  • Теперь можно удалить кожицу у болгарского перца, это будет достаточно легко. Можно этого не делать, но у перца кожица жесткая и когда попадается во время еды, это достаточно неприятно.
  • Тушим еще минут 5-7, добавив измельченный чеснок и лавровый лист. Гуляш из куриных желудков готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 143.00 ккал.
  • Жиры: 7.00 г.
  • Углеводы: 0.60 г.
  • Белок: 20.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх