Тефтели из курицы с гречневой крупой- блюдо из птицы

Делаем тефтели из куриного фарша, лучше всего подойдет куриное филе, но из других частей можно также приготовить, получится так же вкусно. В данном рецепте применяем куриную грудку. Блюдо простое, времени на приготовление почти не займет, скатываем шарики, ставим в духовку и ждем. Изюминка - вместо риса применяем гречневую крупу, чем снижаем калорийность блюда и делаем его более рассыпчатым.

Ингредиенты

фарш куриный - 500 г
крупа гречневая - 100 г
вода (200+400) - 600 мл
лук репчатый - 100 г
мука пшеничная - 1 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
соль - по вкусу
специи - по вкусу
Ингредиентов на (5 порций)
Тефтели из курицы с гречневой крупой- блюдо из птицы. Процесс приготовления:
  • Гречневую крупу промываем и отвариваем до готовности.
  • Филе курицы измельчаем до состояния фарша, добавляем измельченный репчатый лук, крахмал, лучше картофельный, гречневую крупу, соль и специи.
  • Готовим белый соус, муку обжариваем в растительном масле до золотистого цвета, заливаем горячей водой, размешиваем и доводим до кипения, добавляем соль по вкусу.Следует учесть, что тефтели уже с солью.
  • Из полученного фарша формируем шарики и выкладываем в форму для запекания.
  • Заливаем тефтели подготовленным соусом, накрываем фольгой и ставим в духовку при 190о на 40 минут. За 10 минут до истечения срока готовки фольгу снимаем, чтобы тефтели подрумянились.Тефтели из курицы с гречневой крупой- блюдо из птицы готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 104.95 ккал.
  • Жиры: 2.81 г.
  • Углеводы: 2.52 г.
  • Белок: 17.68 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх