Шницель по-московски - блюдо из птицы

Такой шницель был очень распространен в советских ресторанах. Делают это блюдо из филе курицы, рецепт простой и достаточно бюджетный, результат - нежная куриная грудка в хрустящей обёртке из белого хлеба.

Ингредиенты

масло растительное - 40 гр.
курица (грудка) - 350 гр.
хлеб пшеничный - 200 гр.
яйцо куриное - 40 гр.
молоко - 70 гр.
соль - по вкусу
Ингредиентов на (2 порции)
Шницель по-московски - блюдо из птицы. Процесс приготовления:
  • Готовим ингредиенты. Куриное филе надрезаем посередине с округлой стороны , не до кона. Раскрываем как книгу и слегка обиваем, так, чтобы толщина его была одинакова.
  • Булку не очень свежего белого хлеба разрезаем на тонкие брусочки.
  • В миску наливаем молоко и вбиваем яйцо, добавляем соль и перец по вкусу, взбиваем миксером или венчиком.Обмакиваем отбитое филе с двух сторон во взбитое яйцо. Укладываем на брусочки хлеба и хорошо прижимаем.
  • Переворачиваем и прижимаем другой стороной. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Затем убавляем огонь и доводим до готовности. Подаем горячим с маслом и соусом бешамель.

Пищевая ценность

  • Калории: 206.62 ккал.
  • Жиры: 8.21 г.
  • Углеводы: 15.97 г.
  • Белок: 18.05 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх