Макароны по-неаполитански - постная еда

Макароны по-неаполитански - постная еда. Макароны из твердых сортов пшеницы в соусе из овощей, сытное, постное блюдо. Подойдет на ужин, или обед для всей семьи.

Ингредиенты

макароны - 100 г
соль - по вкусу
базилик - по вкусу
баклажан - 1 шт
лук - 1 шт
перец красный сладкий - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 1 ст.л
розмарин - 1 ч.л
перец чили - 1 ч.л
зелень (майоран,базилик,эстрагон) - смесь 1 ч.л
помидор - 2 шт
Ингредиентов на (2 порции)
Макароны по-неаполитански - постная еда. Процесс приготовления:
  • Запечь баклажаны в духовке при 220о около 40 минут. Вынуть из духовки , очистить и мелко нарезать.
  • Лук и чеснок мелко нарезать. Перец очистить от семян и мелко нарезать. Все обжарить в разогретом растительном масле. Заправить розмарином, чили, смесью трав.
  • К овощной смеси добавить измельченный баклажан. Все хорошенько размять до состояния пюре.Остудить.
  • Помидоры разрезать , очистить от кожицы а твердых частей., размять до состояния пюре и добавить к овощной смеси.
  • Макароны отварить в подсоленной воде минут 15. Слить воду. Подавать макароны по-неаполитански с овощным соусом, красив листочками базилика.

Пищевая ценность

  • Калории: 83.99 ккал.
  • Жиры: 1.36 г.
  • Углеводы: 15.21 г.
  • Белок: 2.53 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх