Паста с индейкой и овощами, запеченная в духовке

Паста с индейкой и овощами, запеченная в духовке - прекрасный рецепт для обеда в семейный выходной. Блюдо получается сочным под хрустящей сырной корочкой, паста (макароны паккери - итальянская кухня) ставится вертикально и наполняется подготовленным фаршем из индейки и овощей, выглядит необычно и интересно.

Ингредиенты

для макарон «паккери»
макароны - 20 шт.
соль - 1 щепотка
оливковое масло - 1 ст. л.
начинка для макарон
индейка фарш - 200 г
грибы - 200 г
помидоры вяленые - 5 шт.
лук-порей - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
соль - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 2 щепотки
петрушка - 1 горсть
тимьян - 3 веточки
пармезан - 150 г
творожный сыр - 200 г
вино белое полусухое - 70 мл
для соуса «бешамель»
мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
молоко - 150 г
мускатный орех молотый - 1 щепотка
Ингредиентов на (4 порции)
Паста с индейкой и овощами, запеченная в духовке. Процесс приготовления:
  • Ставим вариться макароны, как указано на упаковке.Лук порей обжариваем в оливковом масле, добавляем чеснок, грибы, помидоры, мелко порезанные. Затем фарш индейки, солим, перчим. Добавляем немного сухого вина и ждем пока выпарится.
  • Сливаем вод из готовых макарон и выкладываем их в форму для запекания вертикально ставя. Готовим соус бешамель: в растопленное сливочное масло на сковороде добавляем муку, разводим молоком, добавляем мускатный орех, кипятим, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Пармезан натереть на крупной терке.
  • Четверть натертого пармезана смешать с творожным сыром и соусом бешамель. Добавить в фарш. Наполнить вертикально стоящие макароны подготовленным фаршем.
  • Оставшимся пармезаном посыпать сверху столбики фаршированных макрон. Припорошить тимьяном. Запекать в разогретой до 180о духовке минут 30. Паста с индейкой и овощами, запеченная в духовке готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 158.56 ккал.
  • Жиры: 6.47 г.
  • Углеводы: 13.50 г.
  • Белок: 11.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх