Блюдо из мяса - Чашушули (мясо по-грузински)

Чашушули - мясо по-грузински. Название этого мясного блюда - обозначает "острый", приготавливая его по рецепту грузинской кухни, представленном в нашем журнале рецептов, необходимо применять много специй, мясо в традиционном рецепте нежная телятина.

Ингредиенты

телятина - 500 г
репчатый лук - 2 шт
чеснок - 2 зуб
кинза - 1 ч.л
перец сладкий болгарский - зеленый 1/2 шт. + желтый 1/2 шт.
укроп - 50 г
аджика в пиале и перец -4 ст.л
соль -1,5 ч.л
растительное масло - 20 мл
перец черный молотый - 1 ч.л
помидор - 300 г
петрушка - 1 пучок
Ингредиентов на (5 порций)
Блюдо из мяса - Чашушули (мясо по-грузински). Процесс приготовления:
  • Мясо режем небольшими кусками, добавляем к нему аджику. Режем тонкими полукольцами лук.
  • Нарезанный лук добавляем к мясу и хорошо руками перемешиваем, лук стараемся размять. Добавляем специи и оставляем на 30 минут настояться.
  • Разогреваем казан, кладем в него маринованное мясо. Жарим ясо без масла, постоянно помешивая. После того как выделившийся при жарке мяса сок упарится наполовину, добавляем мелко нарезанный чеснок.
  • Добавляем кориандр, хмели-сунели, накрываем крышкой и томим минут 20. Тем временем измельчаем помидоры.Добавляем помидоры к мясу.Тушим 20 минут.
  • Режем мелкими кубиками перцы, добавляем к мясу тушим, минут 15, добавляем острый перец, соль,тушим минут 10, кладем мелко нарезанную зелень.Чашушули - мясо по-грузински готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 240.00 ккал.
  • Жиры: 10.33 г.
  • Углеводы: 10.33 г.
  • Белок: 24.67 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх