Блюдо из мяса - Жареные свиные ножки по - французски

Блюдо из мяса - Жареные свиные ножки по - французски. В одной из провинций Франции существовал обычай, девушка на выданье, когда в семье забивали свинью, отправляла претенденту на руку и сердце свиные ножки, украшенные веточками лавра в знак согласия выйти за него замуж. Сейчас будем готовить это блюдо из мяса, по французскому рецепту представленному в нашем журнале рецептов.

Ингредиенты

ножки свиные - 8 шт
лук - 1 шт
гвоздика - 5 шт
морковь - 3 шт
зелень - 1 пучок
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Ингредиентов на (8 порций)
Блюдо из мяса - Жареные свиные ножки по - французски. Процесс приготовления:
  • Свиные ножки должны быть хорошо подготовлены, очищены от шерсти, выскоблены и сняты копытца. Когда все это будет сделано, надо их еще раз хорошенько промыть, просушить .
  • Подготовленные свиные ножки варить в бульоне около 4-х часов, до готовности. Продолжительность зависит от возраста свиньи.
  • Когда ножки сварятся, снять кастрюлю с огня и остудить. Затем достать ножки из бульона, обсушить.
  • Сбрызнуть ножки растопленным салом, обвалять в панировочных сухарях.
  • Обжарить ножки в разогретой духовке на гриле, следить чтобы панировка не подгорела. Жареные свиные ножки по - французски готовы, подавать с гарниром - картофельным пюре, пюре из гороха.

Пищевая ценность

  • Жиры: 38.41 г.
  • Углеводы: 0.00 г.
  • Белок: 16.49 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх