Блюдо из мяса - Марокканское рагу с колбасками

Блюдо из мяса - Марокканское рагу с колбасками. Пикантное блюдо с колбасками ( говяжьими или какими нибудь другими) и овощами. Блюдо из мяса, приготовленное по этому рецепту сытное, вполне может быть самостоятельным обедом или, если вас не пугают лишние калории, ужином.

Ингредиенты

луковица – 1 шт
сельдерей черешковый – 2 стебля
мята – 4 веточки
кориандр семена – 1/2 ч. л.
томаты консервированные в собственном соку – 400 г
перец черный и душистый – по 5 горошин
бульон мясной – 400 мл
колбаски из баранины – 400 г
чеснок – 2 зубчика
морковь большая – 2 шт
масло растительное – 1 ст. л.
фасоль белая консервированная – 400 г
горчичных семян - щепотка
соль - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Блюдо из мяса - Марокканское рагу с колбасками. Процесс приготовления:
  • Колбаски нарезать кусочками длиной 4 см. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Морковь и пастернак очистить, разрезать вдоль на 4 части. Чеснок очистить, раздавить.Кориандр, горошины перца и горчичные семена растолочь в ступке.
  • В сковороду с разогретым растительным маслом положить нарезанные колбаски и обжарить до золотистой корочки около восьми минут. Убрать колбаски при помощи шумовки в отдельное блюдо. Сковороду с огня не снимать.
  • В жир оставшийся в сковороде положить нарезанный лук, слегка спассеровать, добавить к нему чеснок, минутку пропарить и добавить овощи. Обжарить на небольшом огне минуты 3.
  • Всыпать толченые пряности.Влить бульон и тушить овощи до готовности.
  • Добавить в сковороду колбаски и фасоль ( без жидкости). Тушить без крышки минут пять. Украсить листиками мяты.Марокканское овощное рагу с колбасками готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 182,3 ккал.
  • Жиры: 7,1 г.
  • Углеводы: 5,9 г.
  • Белок: 6,2 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх